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8 motivos para você comer chocolate com alto teor de cacau

Melanie Mafli Saúde 18 comentários">18 comentários
Mulher chocolate dark

Chocolate é algo que nos da água na boca a qualquer hora. Quem não gosta de um chocolate depois de uma refeição, na hora do filme, ou então apenas para matar a vontade?! Contudo o chocolate pode ser visto como um grande vilão na nossa alimentação saudável. Não é a toa que tudo que é proibido é mais gostoso, concordam? Mas aí vem a notícia boa: O chocolate com alto teor de cacau é saudável e traz alguns benefícios.

Por que o chocolate nos dá tanto prazer ao comê-lo?

Assim como qualquer outro doce, o chocolate ao ser degustado nos proporciona uma sensação de alívio e prazer e isto ocorre devido a produção de serotonina, que é uma substância conhecida por melhorar o nosso humor. Por exemplo: o açúcar dos doces é metabolizado mais rapidamente pelo organismo e a serotonina precisa de açúcar para ser produzida, portanto, a serotonina entrará no sistema circulatório em maior quantidade quando ingerido algum doce. Por isso existe esta sensação de prazer imediato.

Por que os chocolates com alto teor de cacau são saudáveis?

Primeiramente, vamos definir o que é um chocolate com alto teor de cacau. Os acima de 60% já podem ser considerados bons, porém quanto mais alto o teor de cacau mais benefícios ele trará.

Cacau em pó é derivado a partir de grãos que contêm quantidades substanciais de antioxidantes naturais chamados flavonóides (que podem dilatar os vasos sanguíneos). Pesquisadores descobriram que o cacau natural contém a maior capacidade do procianidina antioxidante. Estes antioxidantes são eficazes para ajudar a prevenir o câncer, doença cardíaca e derrame.

8 motivos para comer chocolate com alto tero de cacau:

  1.  Protege contra doenças cardíacas e acidente vascular cerebral: O fato do cacau conter muitos flavonóides e eles serem responsáveis por dilatar os vasos sanguíneos, estes reduzem os riscos de ataques cardíacos e derrames.
  2.  Reduz o risco de câncer de cólon: Os polifenóis do cacau do chocolate escuro reduz o risco de câncer colorretal. Isso foi determinado em um estudo realizado pelo Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos e Nutrição, na Espanha, que foi publicado na revista Molecular Nutrition.
  3. Contêm gorduras saudáveis: O chocolate com alto teor de cacau contêm ácido oléico abundante ( também conhecido como ômega-9), o tipo de ácido graxo encontrado também no óleo de oliva, que ajuda a prevenir doenças do coração e promover a atividade antioxidante. Para conhecer mais sobre como as gorduras são importantes para o emagrecimento, acesse nosso artigo Quer perder peso (emagrecer)? Coma Gordura!
  4.  Controla o açúcar no sangue: O chocolate com 60% de cacau ou mais, tem menos açúcar, o que inibi o problema de açúcar no sangue, potanto ajuda a prevenir diabetes e a obesidade. Os flavonóides, já comentado anteriormente, no chocolate com alto teor de cacau também ajudam a reduzir a resistência à insulina, ajudando as células a funcionarem normalmente e recuperarem a capacidade de utilizar a insulina do seu corpo de forma eficiente. Saiba como fazer seus hormônios trabalharem a favor do emagrecimento em Faça seus hormônios trabalharem a seu favor no emagrecimento
  5.  Melhora o Humor: O chocolate em si é um anti-depressivo natural. Pois como estimula a produção de serotonina e endorfina, ele nos dá uma maravilhosa sensação de prazer.
  6. Contêm antioxidantes: Os antioxidantes ajudam a diminuir os radicais livres do seu corpo, que causam danos oxidativos às células. Os radicais livres estão associados no processo de envelhecimento e pode ser uma causa de câncer, portanto, comer alimentos ricos em antioxidantes, como o chocolate com alto teor de cacau pode protegê-lo de vários tipos de câncer e retardar os sinais de envelhecimento.
  7. Contêm teobromina: A teobromina endurece o esmalte dos dentes. Isso significa que o chocolate com alto teor de cacau, ao contrário da maioria dos outros doces, diminui o risco de contrair cáries, desde que a higiene bucal seja feita de maneira adequada.
  8. Ricos em vitaminas e minerais: As vitaminas e minerais que são encontrados no chocolate de alto teor de cacau são : Potássio, Cobre ( ambos ajudam a prevenir contra doença cardiovasculares e acidente vascular cerebral), Magnésio (previne a diabetes tipo 2, pressão alta e doenças cardíacas) e Ferro (que protege contra a anemia por deficiência de ferro).

Qual a quantidade de chocolate com alto teor de cacau posso comer?

Não há recomendação específica para o consumo de chocolate com alto teor de cacau. Porém é tudo uma questão de equilíbrio. Só fará bem a sua saúde se não comermos em excesso. Considere comer um quadrado pequeno de 3 a 5 vezes por semana. Assim você irá satisfazer a sua vontade e não terá tanto peso na consciência.

Chocolates que eu e o Dani costumamos comprar e adoramos:

Chocolife 70% cacau
chocolife 70% cacau

Choco Soy Dark
chocosoy 70%

Mini Tabletes Cacau Show
mini_tabletes_5g

HERSHEY’S SPECIAL DARK Menta
hersheys

Lindt Excellence 85% Cacau Dark
lindt-excellence-85

Bateu aquela vontade de comer chocolate? Não tenha medo, você não vai fugir do estilo de vida saudável. O importante é saber escolher e equilibrar. Agora você já sabe que pode recorrer ao chocolate com alto teor de cacau. E afinal ser feliz e viver também é qualidade de vida!

Você tem mais alguma indicação de algum chocolate com % de cacau? Compartilhe conosco!

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    • paula

      Tem um da Cassino, marca italiana que vende nos hipermercados Extra que tem 85% cacau mais amendoaos laminadas torradas dentro.. ele é muito bom!!!!

      • https://plus.google.com/114981710314033100840/ Melanie Mafli

        Obrigada pela dica Paula! 😉

    • Ruggiero

      Olá. Gostaria de mencionar o Chocolate Amargo 70% Cacau da Arcor. Acho muito gostoso e tem um ótimo custo benefício para mim no momento. Como dois quadradinhos diários (mais ou menos 12g, quantidade que, segundo recomendam especialistas, suficientes para obter os benefícios do chocolate amargo) e também o menciono para saber o que as pessoas e/ou especialistas tem achado dele de uma maneira geral.

      • https://plus.google.com/114981710314033100840/ Melanie Mafli

        Olá Ruggiero, obrigada pela sua colocação! Já comemos este chocolate também, é uma delícia. Não consigo te dizer os que os especialistas falam a respeito desse chocolate. Porém sendo 70% cacau com certeza é melhor do que o ao leite. Então não se preocupe. Beijos

    • Pingback: 14 alimentos que podem reduzir seu colesterol!Doce Dieta – Dicas sobre Estilo de vida, dieta e emagrecimento()

    • Rosangela Ribeiro

      Oi .. adorei ler mais sobre chocolate meio amargo,sempre gostei ,comia pouco com medo de engordar, bem esclarecedor o texto.
      Compro sempre chocolate amargo 70% de cacau da Kopenhagem 25 g, é uma delícia, muito bom.. obrigada! beijos

      • https://plus.google.com/114981710314033100840/ Melanie Mafli

        Olá Rosangela! Chocolate é uma delicia mesmo, sabendo escolher corretamente ele pode ser positivo pra saúde. Vou provar o da Kopenhagen, obrigada pela dica. Beijos :)

    • Marcos

      ola Melanie adorei suas dicas referente ao chocolate, que tanto gosto, mais amargo.
      Gostaria de saber sua dica para saber reconhecer, se realmente o chocolate tem a quantidade de cacau ?
      Devo me basear apenas pelas informacoes no rotulo ?

      • https://plus.google.com/114981710314033100840/ Melanie Mafli

        Olá Marcos, eu também sou apaixonada por chocolate e pelo menos achei uma opção mais saudável.
        O rótulo deveria dizer a verdade então podemos nos basear no rótulo. Mas confie mais nas marcas já conhecidas, assim não tem erro. Beijos

    • Junior

      Olá!!!

      Gostei muito do texto, tenho procurado na net muito sobre isso. Eu vejo muitos que vem em barrinhas de 5gr, isso seria o suficiente por dia, digo chocolates com 85% de cacau, também já vi de 99%, seria melhor pra saúde esse? Procurei bastante pra achar uma resposta mas sempre colocam comam uma barrinha, não sei porque não especificam em gramas já que cada um vem uma barrinha de tamanhos diferentes.

      • https://plus.google.com/114981710314033100840/ Melanie Mafli

        Ola Junior, quanto mais cacau mais saudavel, com certeza. O bom é comer uma pequena quantidade por dia. Um quadradinho de uma barra, por exemplo. Obrigada pelo carinho! beijos Mel

    • Marcelo

      Gostei do artigo Melanie, mas uma dúvida me surgi então, neste caso, pessoas que tem “excesso de ferro” no corpo, ou a famosa “Anemia Hemocromatose”, não podem ingerir estes chocolates, por conter muito ferro, né?

      • https://plus.google.com/114981710314033100840/ Melanie Mafli

        Ola Marcelo, não saberia lhe responder isso, teria que estudar a respeito para poder lhe dar uma opinião minha. Fico devendo essa. Beijos

    • Maurício

      Ola Melaine,gostei muito do artigo,tenho uma duvida,chocotate tipo 70%cacau da arcor em que 140 gramas custa em média $5,50 aqui em sp e em sua composição tem por exemplo gordura vegetal,eu costumo comer umas 21 gramas todas a manhas (3 quadradinhos)seria uma boa opção?
      podendo se aplicar o mesmo ao Chocolate Amargo Special Dark 60% Hershey’s.

      • https://plus.google.com/114981710314033100840/ Melanie Mafli

        Ola Mauricio,
        obrigada pela pergunta. Primeiro você deve se perguntar, se você realmente precisa de chocolate todo dia. Se não conseguir reduzir, tente pelo menos reduzir para 1 quadrado por dia , que já é o suficiente. Quanto mais evitarmos o açúcar melhor, e claro quando comer chocolate pelo menos optar pelo maior quantidade de cacau. A escolha do Acor e do Hersey’s eu acho boa sim. Eu também como o da Hershey’s 60% cacau as vezes. :) beijos Mel

    • Maurício

      Ola Melaine,entendi oque voce quis dizer,porém eu citei comer todos os dias e também a gramagem citada por eu gostar de chocolate e também por recomendação de entendidos pois tem os benefícios né nessa medida ai.valeu bj

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