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Torta de Legumes Light

Melanie Mafli Receitas 0 comentários">0 comentários
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Bom dia!!! Você já tentou fazer uma Torta de Legumes Light? Se nunca fez esta receita com certeza vai adorar as dicas do post de hoje, pois além de ser fácil de fazer é delicioso! E acaba sendo um prato vegetariano.

A Torta de Legumes Light é uma ótima opção para quando você não souber o que fazer para almoço ou jantar. Você pode utilizar os legumes e verduras que estiverem disponíveis em casa, em sua geladeira, portanto toda vez ficará com um toque especial e sabor diferenciado.

Para os intolerantes a lactose, o leite da receita pode ser substituído por um leite zero lactose. Os demais ingredientes não serão problema para vocês!

É a primeira vez que faço esta Torta de Legumes Light e deu muito certo! Espero que vocês gostem e aprovem a receita de hoje. Pegue os legumes e verduras que estão sobrando na sua geladeira prepare a massa e terá um prato divino para sua refeição. Estão prontos?

Torta de Legumes Light

Ingredientes que utilizamos na torta de legumes Light!
Ingredientes que utilizamos na torta de legumes Light!

Ingredientes

  • Leite desnatado Ou leite zero lactose 1 xícara de chá
  • Tomate 2 unidades
  • Berinjela 1 unidade
  • Alho poró 1 unidade
  • Abobrinha 1 unidade
  • Ovos 6 unidades
  • Azeite de oliva 2 colheres de sopa
  • Farinha de trigo integral 2 xícaras de chá
  • Fermento em pó 1 colher de sopa
  • Sal a gosto 0 unidades
  • Pimenta a gosto 0 unidades

Modo de preparo da Torta de Legumes Light:

  • Pique os legumes e verduras e coloque a berinjela e a abobrinha para cozinhar a vapor.
  • Despeje um pouco de azeite de oliva em uma tigela e refogue a cebola e o alho poró.
  • Adicione o tomate picado assim que a cebola e o alho poró estiverem dourados.
  • Após o cozimento à vapor da berinjela e da abobrinha despeje os mesmos na tigela com os demais legumes e verduras.
  • Tempere a mistura com sal, de preferência use sal marinho, e pimenta à gosto.
  • Para preparar a massa, misture os demais ingredientes (ovos, farinha de trigo integral, fermento em pó, leite, sal e pimenta a gosto) e bata no liquidificador.
  • Despeje os legumes e verduras em um refratário e derrame a massa por cima dos mesmos.
  • Misture para a massa chegar ao fundo do refratário.
  • Agora é só colocar para assar no forno por 40 minutos com temperatura à 230 graus.

Conclusão

Gostaram da receita de hoje? Bastante prática e apetitosa! Aproveite o final de semana para descansar e curtir sua família e não se preocupe com o que fazer para comer, use essa receita que você não irá se arrepender! Se divirta fazendo este prato, brinque com os ingredientes que estão sobrando na sua geladeira, deixei o mais colorido possível e faça com eles a sua própria Torta de Legumes Light. Eu decidi fazer esta receita pela primeira vez pois queria comer algo diferente e vi vários legumes sobrando na minha geladeira e quando me dei conta, fiz um prato delicioso! Tente você também e depois nos conte.
Desejamos a todos um ótimo final de semana e cuidem da saúde física e mental. Obrigada!

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