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Pasta de Amendoim é saudável, faça você mesmo!

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Quando estava na adolescência, uma encomenda que eu sempre fazia aos meus pais era para trazerem a pasta de amendoim ou manteiga de amendoim para fazermos saunduíches. Eu me deliciava com o sabor intenso do amendoim com esta consistência. Na época eu nem poderia imaginar que a pasta de amendoim trás vários benefícios para a saúde, inclusive para o emagrecimento quando consumido de maneira adequada. Confira os benefícios e a receita a seguir:

Benefícios da pasta de amendoim

Pode sim ajudar você a perder peso

Dizer que a pasta de amendoim, ou manteiga de amendoim, é um alimento ideal para dietas com restrição de calorias pode parecer um pouco contraditório. Contudo ela é rica em fibras e proteínas que podem fazer o papel de criar um sentimento de saciedade, fazendo com que você coma menos no geral. Além disso, dar uma colherada de pasta de amendoim parece ser uma tentação que pode matar a ansiedade de quem está em fase de transformação da sua rotina para ter um estilo de vida saudável. Só cuidade para não exagerarem nesta tentação e acabar com o pote hein?! #ficaadica

livro dieta pasta de amendoimPara quem curte ler em inglês, recomendo também a leitura do livro The Peanut Butter Diet do autor Holly McCord. Seu livro foi motivado por dois estudos recentes, um da Universidade de Harvard, o outro de Penn State. Os pesquisadores descobriram que uma dieta que inclui alimentos com altos níveis de gorduras monoinsaturadas, como a pasta de amendoim pode ajudar as pessoas a perder peso e prevenir doenças cardíacas.

É Muito Nutritivo

A pasta de amendoim tem o todo poderoso antioxidante, a vitamina E, Magnésio que é um amigão dos nossos ossos, e potássio que ajuda na construção e recuperação muscular. Pesquisas mostram que a ingestão de amendoim pode diminuir o risco de doenças cardíacas, diabetes e outras condições crônicas de saúde. Um estudo publicado no Journal of the American Medical Association constatou que consumir cerca de 30g de amendoim (aproximadamente de 2 colheres de sopa) por pelo menos 5 dias por semana pode reduzir o risco de desenvolver diabetes em quase 30%.

Altamente Gorduroso. Com Gorduras do Bem!

A pasta de amendoim é repleta de gordura monoinsaturada, conhecida por melhorar os níveis de colesterol bom. Um estudo recente descobriu que os adultos resistentes à insulina que consumiam uma dieta rica neste tipo de gordura tinha menos gordura localizada na barriga do que as pessoas que comiam mais carboidratos ou outros tipos de gorduras, como as saturadas. Para saber mais da importância das gorduras na dieta, acesse: Quer perder peso (emagrecer)? Coma Gordura!

Fácil de incorporar na rotina

Um dos problemas de quem precisa se alimentar corretamente é a falta de tempo para comer as calorias certas no horário certo. A pasta de amendoim fornece uma solução rápida para isso. Manter um pote de pasta de amendoim em seu escritório ou em sua bolsa de treino permite que você absorva as calorias necessárias e muitas gramas de proteína uma colherada. Ele também fornece proteína rápida diretamente após seu treino, momento em que seus músculos mais pedem este tipo de nutriente.

Faça você mesmo!

A Mel e eu temos cuidado muito com os alimentos processados. Evitamos ao máximo. Um pode de pasta de amendoim comprado no mercado, processado industrialmente, muitas vezes tem coisas terríveis adicionados. Encontramos gordura hidrogenada na composição de praticamente todas as pastas de amendoim industrializadas disponíveis. Sendo assim, vamos a nossa recieta desta sexta! Simples, rápida, e comprovadamente saudável!

Ingredientes

  • Amendoim Torrado 500 g
  • Mel opcional 1 colher de sopa

Modo de preparo da Pasta de Amendoim:

Você precisará de um mini-processador de alimentos ou um processador. É muito simples pessoal! Basta colocar o amendoim no processador e ter paciência, os grãos vão virar pó, e posteriormente a gordura irá soltar do amendoim e formará a pasta ou manteiga de amendoim. como na imagem abaixo:

Pasta de amendoim no processador de alimentos.
Pasta de amendoim no processador de alimentos.

Conclusão

É isso aí pessoal, espero que vocês aproveitem esta dieta, economizem dinheiro fazendo sua própria pasta de amendoim, e o mais importante que ter a certeza de que está consumindo algo saudável. Mas lembrem-se da dica, a moderação é tudo! abraços!!

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Daniel Darugna

Formado em Administração, certificado Project Manager Professional pelo PMI. Faixa marrom de Jiu-Jitsu. Alquimista na cozinha. Pesquisador na área da Saúde e Fitness e evangelista de um estilo de vida saudável. 

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  • http://www.paulomuller.com PauloMuller

    E para os diabéticos, algum substituto para o mel neste caso?

    • https://plus.google.com/109426799401384843031 Daniel Darugna

      Olá Paulo! Dê uma pesquisada no Xarope de Agave. ele é orgânico e de baixo índice glicêmico. Se transforma em glicose de maneira mais lenta, permitindo sua utilização por diabéticos controlados. É encontrado em lojas de produtos naturais ou no site da Natue: http://goo.gl/kNaRGc abraços

    • Pamella

      Paulo, onde foi que vc leu que vai mel ma receita ? Leia o texto com atencao!

      • Carina

        Fala sim! No incio, quado passa os ingredientes
        “Mel opcional 1 colher de sopa”
        Acho que deve ficar melhor com mel…

        • https://plus.google.com/109426799401384843031 Daniel Darugna

          Adoro com Mel!

    • Yuri

      Não é o mel e sim a “Mel” kkk nao vai mel na receita, mel é a amiga do colunista.

      • https://plus.google.com/114981710314033100840/ Melanie Mafli

        Olá Yuri, obrigada! Aliás sou blogueira também do mesmo blog 😉
        Mas realmente confunde. Obrigada por explicar. Abraços

    • Silvana Maria Braggio

      Olá, Paulo! Tente usar o açúcar de coco, que tem IG 35 (índice glicêmico) bem abaixo dos similares doces (açúcar de cana, mel etc).

  • Pingback: Conheça os diversos Benefícios da Pasta de Amendoim | Blog da Biopoint()

  • Cíndi

    Que legal gente, super fácil, só me falta o processador rsrs mas ainda quero fazer. Obrigada.

    • https://plus.google.com/109426799401384843031 Daniel Darugna

      Olá Cíndi, tudo bem?

      O processador que indicamos pode ser comprado em um link que está no nosso artigo: 5 Utensílios práticos para uma cozinha saudável

      abraços

    • Simone

      Compra o amendoim já moído e mistura no liquidificador!

  • ariane

    Uma duvida, o amendoim è torrado e descascado?

  • Paula

    Também nao consegui ler os ingredientes desse! :(

  • Clara

    Vai Mel sim, INGREDIENTES
    Amendoim Torrado 500 g
    Mel opcional 1 colher de sopa ..

    • https://plus.google.com/109426799401384843031 Daniel Darugna

      Isto mesmo, o Mel é opcional!

    • Gabriel Vargas

      Eu ia colocar esse trecho pra dizer que a opção mel tá la nos ingredientes, mas já que vc colocou e lá em cima disseram que não vai mel. Então…uma colher da amiga do colunista, mas é opcional, vc pode usar outra colher tambem kkkkk. O hilário é essa citação: “Paulo, onde foi que vc leu que vai mel ma receita ? Leia o texto com AteNçãO!” rs.

  • kelly

    Boa noite !

    O amendoim é torrado antes ?
    Processado com a casca ou sem a casca ?

    • https://plus.google.com/109426799401384843031 Daniel Darugna

      Olá! compro o amendoim já moído e torrado! abraços

    • Simone

      Compre torrado e sem casca!

  • Adriana

    Boa tarde!
    Gostaria de saber se posso guardar a pasta de amendoim na geladeira e o
    tempo de conservação?

    • https://plus.google.com/109426799401384843031 Daniel Darugna

      Olá Adriana, tudo bem? Eu deixo fora da geladeira, pois dentro a consistência fica muito dura. Não sei precisar o tempo exatamente, pois comemos muito rapidamente aqui em casa hehe. Mas 3 meses com certeza ele conserva.

      Abraços

    • Simone

      O tempo de conservação são de duas semanas!!

  • Luciana

    Paulo, posso utilizar o liquidificador?? Abs

    • Andriele

      Sim…eu uso o liquidificador…demora um pouco mas fica bom.Bato só o amendoim

      • https://plus.google.com/109426799401384843031 Daniel Darugna

        Olá Andriele, já tentei no liquidificador, mas acho que o meu é muito fraco e não deu mto certo. Abraços.

      • Simone

        Só comprar o amendoim já moído!

  • Mauro Matheus

    Olá pessoal,
    Uma boa dica para quem quiser um pouco mais cremoso, é adicionar um pouco de leite, vá acrescentando aos poucos, até você ter a consistência desejada. Para que não é diabético ou não esta de regime, o leite condensado no lugar do mel, fica uma delicia. (mas só um pouquinho). Abraços.

  • MaNonn

    Ecieomons are in dire straits, but I can count on this!

  • Luciana Oliveira

    Dar uma aquecidinha no amendoim ajuda a liberar o óleo do amendoim e facilita na hora de processar o mesmo!

    • Daniel Darugna

      Obrigado pela dica Lu!

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